子供のお弁当。 朝が苦手な私にとっては、ぼーっとした頭を気合いで起こし、 色合いを考えて、詰め方を考えるのって結構大変な作業です。 理想はインスタ映えするお弁当を作れるママ。 そんなママ目指してなんとか頑張…

こんにちは。 今回は我が家の秘伝プリンのレシピを公開します。 本当は誰にも教えたくないとっておきのレシピです。 このプリンの味を覚えてしまうと、困ったことに よそでいただくプリンがイマイチに感じてしまいます。 興味がある…

美味しいパン屋さんのかっこいいバケットの姿を見ると惚れ惚れします。 エッジの効いたクープや濃いめの焼き色がたまらなく美しい。 写真見るだけでも癒されます。 私も家でこんなパン焼けたらな〜っと憧れて 日々研究。 家で作れる…

ふわふわのシフォンケーキ、ワタシはたまにすっごく食べたくなります。 お店のクリームとかついてるのではなく、 焼きっぱなしのシンプルなシフォンケーキがいいです。 よし！作るか！ 私のやる気は突然に湧いてきます。 やる気が出…

酵母とはどんな種類があるのだろう イースト→パンの発酵に適した酵母だけを集め、お手軽に使えるもの。 安定のふわふわパンが出来上がるsafインスタントドライイーストなど。 天然酵母→フルーツや野菜、麦など自然の酵母菌を利用…