子供と作ろう！簡単おいしいグランマバターケーキのレシピ。

今私の母から私に。私から子供たちへ。

グランマから孫ちゃんたちへと代々伝わっている、我が家で大人気の味。

プリンに続く、グランマレシピ第二弾！バターカップケーキのご紹介です。

子供たちはこのカップケーキが大好きすぎて

何度もお手伝いしているうちに、小学校4年生あたりから全部の工程をひとりで作れるようになりました。

おうちにお友達を呼ぶ度に、前日からせっせとお菓子作りをする子になりました。

食いしん坊ですね。

自分が食べたいってのが１番の動機なんでしょうけど、

結果、スイーツ作りが上手になるのだから素晴らしいですよね。

バターケーキのポイントは有塩バター

このケーキのポイントは、何と言っても有塩バターです。

お菓子作りに使用するのは無塩バターが一般的ですが、

このケーキは焦げたバターの香りと

ちょっ〜とだけの塩味が効いているってのが美味しさの秘密なんです。

必ず有塩バターを使ってくださいね。

うまいっ！こんなの食べた事ない！って言われる事間違いなしの

やみつき絶品スイーツレシピです。




 

大人気のバターケーキのレシピ

• 砂糖１５０g
• 有塩バター１００g
• 薄力粉１２０g
• 卵３個
• バニラエッセンス　少々

1. 材料を計り、薄力粉はふるっておく
2. バターを耐熱容器に入れラップをして６００wで１分、バターを溶かして熱々にする。
3. オーブンを１９０度に予熱。
4. 全卵共立てで、砂糖を加えて白っぽくリボン状になるまでハンドミキサーで泡立てる。
5. ふるった粉を加えてさっくり混ぜる。
6. 熱々バターを加えてよく混ぜる。
7. バニラエッセンスを入れる。
8. お好きな型に８分目くらいまで生地を流し入れる。
9. とんとんと型を軽く上から落とす。
10. １９０度で２０分くらい焼く。

オーブンからバターの甘い香りがしてきたら上手く焼けている合図です。

ちょっと濃い目の焼き色がつくほうが美味しいですよ。

焼きたては周りはカリッと中はふわっと。

翌日以降は全体的にふんわりしっとり。

小さなカップに入れて焼いて一個づつラッピングすると

お店で売ってるように可愛くなります。

プレゼントにも最適です。

大きなケーキ型を使うこともできます。

型にバターを塗ってうっすら小麦粉をふってから、生地を流して焼くと

焼き上がってから、型からポンと抜けて香ばしい色に焼けたバターケーキにもなります。

いろんな型で形を変えて気分を変えて楽しんでいます。

我が家ではおやつや朝食にも食べています。

子供たちは牛乳と。

大人はブラックコーヒーとともに。

幸せを感じるとっておきの我が家秘伝のグランマレシピ

バターたっぷりのバターカップケーキでした。

ぜひお試しください。